Costruito tra il 1907 e il 1909, a suntuosa residenza di una delle famiglia più influenti del paese.
Nel 1946 il Principe Alliata di Villafranca gira una serie di rivoluzionari cortometraggi subacquei nelle acque antistanti la baia e nel 1948 la struttura diviene la sede a Salina del Circolo dei Cacciatori Sottomarini di Palermo. Viene chiamato dagli stessi La Locanda dell’Ariana, prendendo il nome dallo scoglio semi sommerso ubicato poco più a largo.
Nel 1947 il Principe Alliata fonda la Panaria Film e nel 1949-1950 ” La Locanda” ospita la troupe televisiva durante le riprese del famoso film “Vulcano” con Anna Magnani e Rossano Brazzi.
L’hotel Ariana è gestito dai discendenti del suo costruttore fino al 2019 quando viene acquistato da una prestigiosa famiglia messinese, che con un totale, sapiente ed accurato ripristino ha saputo restituire l’importanza che questo immobile imponeva, pur lasciandolo immutato nelle sue forme interessanti di epoca Liberty.
Nel 2020 L’Hotel Ariana diviene affiliato alla catena UNA HOTELS con la formula UNA Esperienze.